Política de Calidad
Nuestro compromiso es brindar servicios de muestreo y análisis físicos, químicos y bacteriológicas en agua y alimentos en cumplimiento con lo establecido en la normatividad mexicana vigente ó en los métodos estandarizados integrados en el manual de calidad.
Tener estricta confidencialidad de los resultados y entrega de los mismos a la brevedad posible, así como la aplicación de la mejora continua en la operación de nuestros procesos y servicios aunado a el cuidado del medio ambiente.
Objetivos de la calidad
- Lograr la efectividad de nuestros procesos con un desempeño mayor al 95 % en relación a las no conformidades imputables al laboratorio de análisis industriales
- Garantizar la atención eficaz de los servicios que soliciten los usuarios.
- Que nuestros procesos cumplan con las metas establecidas en el sistema de gestión de calidad.
Servicios
El laboratorio ofrece sus servicios a particulares, centros de investigación, restaurantes, purificadoras de agua, empresas públicas o privadas, entre otros, en cumplimiento con lo establecido en la normatividad mexicana vigente como:
- NOM-201-SSA1-2002, Productos y servicios. Agua y hielo para consumo humano, envasados y a granel. Especificaciones sanitarias.
- NOM-127-SSA1-1994, Salud ambiental. Agua para uso y consumo humano. Límites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilización.
- NOM-001-ECOL-1996, Que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales en aguas y bienes nacionales.
- NOM-051-SCFI/SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados.Información comercial y sanitaria.
Así como en métodos estandarizados.
Tipos de análisis para alimentos
- Información Nutrimental (humedad, grasa, proteína, cenizas, carbohidratos totales).
Toda descripción destinada a informar al consumidor sobre las propiedades nutrimentales de un alimento o bebida no alcohólica preenvasado. Comprende dos aspectos:
a) La declaración nutrimental obligatoria
b) La declaración nutrimental complementaria
- Parámetros bacteriológicos
Es de gran importancia cuantificar las bacterias en los alimentos, puesto que, al establecer la cuenta de estos microorganismos, permite su utilización como un indicador de prácticas sanitarias inadecuadas durante la producción y/o el almacenamiento de los productos, así como el uso de materia prima inadecuada.
Bacterias aerobias en placa
Coliformes totales en placa
Mohos y levaduras en placa
Tipos de análisis para agua potable y purificada
- Información Nutrimental (humedad, grasa, proteína, cenizas, carbohidratos totales).
Toda descripción destinada a informar al consumidor sobre las propiedades nutrimentales de un alimento o bebida no alcohólica preenvasado. Comprende dos aspectos:
a) La declaración nutrimental obligatoria
b) La declaración nutrimental complementaria
- Parámetros bacteriológicos
Es de gran importancia cuantificar las bacterias en los alimentos, puesto que, al establecer la cuenta de estos microorganismos, permite su utilización como un indicador de prácticas sanitarias inadecuadas durante la producción y/o el almacenamiento de los productos, así como el uso de materia prima inadecuada.
Bacterias aerobias en placa
Coliformes totales en placa
Mohos y levaduras en placa
Tipos de análisis para agua potable y purificada
El abastecimiento de agua para uso y consumo humano con calidad adecuada es fundamental para prevenir y evitar la transmisión de enfermedades gastrointestinales y otras, para lo cual se requiere establecer límites permisibles en cuanto a sus características bacteriológicas, físicas y químicas.
Por otro lado, también es importante la cuantificación de los contaminantes en las descargas de aguas residuales en aguas y bienes nacionales, con el objeto de proteger su calidad y posibilitar sus usos, y es de observancia obligatoria para los responsables de dichas descargas cumplir con los límites permisibles establecidos en la normatividad de competencia.
- Muestreo
- Parámetros microbiológicos
Coliformes totales NMP/100 mL
Coliformes fecales NMP/100 mL
Microbiología en agua de albercas
- Parámetros físicos
Color
Temperatura
Turbiedad
- Parámetros químicos
Cianuros
Cloruros (como Cl–)
Cloro residual libre
Demanda Bioquímica de Oxígeno
Dureza total (como CaCO3)
Fluoruros (como F–)
Fósforo Total
Grasas y Aceites
Materia Flotante
Nitratos (como N)
Nitritos (como N)
Nitrógeno amoniacal (como N)
pH (potencial de hidrógeno)
Sólidos disueltos totales
Sólidos Sedimentables
Sólidos suspendidos Totales
Sulfatos (como SO4 =)
Sustancias activas al azul de metileno
- Metales
Aluminio
Arsénico
Boro
Bario
Cadmio
Cobre
Cromo
Fierro
Manganeso
Mercurio
Níquel
Plata
Plomo
Selenio
Sodio
Zinc
